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VITICOLTORI MEMBRI DELL'ASSOCIAZIONE ASVEI
  SUISSE ALEMANIQUE - DEUTSCH SCHWEIZ - SVIZZERA TEDESCA
BE : LAC DE BIENNE - BIELERSEE - LAGO DI BIENNA AG : ARGOVIE - AARGAU - ARGOVIA
GE : GENEVE - GENF - GINEVRA BL : BALE CAMPAGNE - BASEL LANDSCHAFT - BASILEA CAMPAGNE
NE : NEUCHATEL - NEUENBURG - NEUCHATEL GR : GRISONS - GRAUBUNDEN - GRIGGIONE
TI : TESSIN - TESSIN - TICINO TG : THURGOVIE - THURGAU - THURGOVIA
VD : VAUD - WAADT - VAUD SG : ST-GALL - ST-GALLEN - ST-GALLO
VS : VALAIS - WALLIS - VALAIS SH : SCHAFFHOUSE - SCHAFFHAUSEN
  ZH : ZURICH - ZURIGO
Statuto del Viticoltore-Vinificatore indipendente

L'Associazione Svizzera dei Viticoltori-Vinificatori ha lo scopo di promuovere la qualità e l’autenticità dei vini svizzeri.

L'Associazione raggruppa viticoltori-vinificatori che soddisfano* i seguenti criteri:

  • Il viticoltore-vinificatore coltiva le sue vigne e ne mette in cantina il prodotto curando personalmente il suo vino. Vende tutto o parte del suo raccolto in bottiglia, sotto la sua responsabilità, il proprio nome e con la sua etichetta.
  • Il viticoltore-vinificatore rinuncia all'acquisto dell'uva o del vino a fini commerciali. Ne comperà soltanto per esigenze di vinificazione, in conformità con le leggi federali e cantonali in vigore.
  • Il viticoltore-vinificatore rispetta le norme enologici della professione.

Possono ugualmente essere ammessi come membri a titolo di "viticoltore-vinificatore" le seguenti categorie:

  • le aziende familiari che raggruppano, per esempio, genitori, fratelli, sorelle, zii/zie o nipoti;
  • due o più viticoltori che utilizzano in comune dei locali, provvedendo separatamente e individualmente alla conservazione in cantina e alla vendita del proprio vino;
  • le corporazioni di diritto pubblico che soddisfano i criteri suddetti.

Il viticoltore-vinificatore che accetta questo statuto ha il diritto di utilizzare il simbolo dell' Associazione Svizzera dei Viticoltori-Vinificatori.